1.نقطع الدجاج شرائح صغيرة ونقلبها على النار بقليل من الزيت ونضيف لها ملح وبهار وفلفل ابيض
2. نقطع البصل والفليفلة شرائح ونضيفها للدجاج ونقلبها قليلا ونملح
3.نضع بمقلاة بعض الزيت على النار ونضع خبرة تورتيلا ونضع نصف الدجاج والخضار ونوزعه جيدا
4. ونضع طبقة جبن مبشور وفوقه خبزة تورتيلا اخري
5.ونضع صحن ونقلب المقلاة ونرجع الكاساديا على المقلاة لتتحمر الجهة الاخرى
ونزيلها عن النار ونقطعها مثل البيتزا مثلثات وتسلم ايديكي