ننصحك.....لازالة الملح الزائد بالطبخة اضافة حبة بطاطا مقشرة وستمتص الملح الزائد
وصفات مصورة
شيشبرك وصفة صديقتنا دانة وراد

مسابقة رمضان1435 /2014

Press Esc to close X

تمت الإضافة في

17/07/2014

عدد المشاهدات

896

مفاتيح وصول



لمحة

اكلة تقليدية لذيذة جدا


المقادير


الحشوة :


ربع كيلو لحمة مفرومة


بصلة  مقطع  ناعم


ثلاث ملاعق زيت نباتي


ملح


بهار


صنوبر محمص


العجين :


كاس طحين


ثلاث ارباع كوب ماء


ملعقة زيت نباتي


رشة ملح


اللبن :


كيلو لبن


بيضة


ملعقة طحين


 


طريقة التحضير


1. الحشوة :


نضع البصلة المقطعة بمقلاة فيها زيت على النار ونقلبها لتصبح ذهبية ويذبل  نضيف اللحم 


ونقلب لينضج نضيف  البهار والملح ونقلب  ونقوم بتحميص الصنوبر واضافته للحم 


2.العجين :


نضع مقادير العجين بوعاء ونقلبها جيدا حتى تصبح عجين متماسك ولاتلتصق باليد


(اذا كانت العجين مازالت تلتصق باليد يمكن زيادة كمية الطحين قليلا )


نبدأ برق العجين على سطح نظيف الى ان تصبح رقيقة  ونقطع لدوائر صغيرة


ونضع بكل دائرة الحشوة ونغلقها الى اخر الحبة ونلف الاطراف على بعض مثل القبعة يصيح شكلها


نضعهم في صينة ويوضعو بالفرن عنار متوسطة  الى ان يجف العجين


3. اللبن:


في محضرة الطعام نضع اللبن والطحين والبيضة ونخفقه جيدا ثم يوضع على النار بقدر الى ان يغلي مع الاستمرار


في التحريك ثم نضيف الشيشبرك وندعه يغلي قليلا ثلاث غلوات فقط ثم يزال علن النار  ويزين بنعنع ناشف


( يؤكل ساخنا ويمكن تقديمه مع الارز وصحتين وعافيه )


دعواتكم دانة وراد




شيشبرك وصفة صديقتنا دانة وراد

Press Esc to close X

شيشبرك وصفة صديقتنا دانة وراد

Press Esc to close X




التعليقات






من نحن | وصفات مصورة | مناسبات | مقالات و نصائح | ريجيم و دايت | تواصل معنا