ننصحك.....لازالة الملح الزائد بالطبخة اضافة حبة بطاطا مقشرة وستمتص الملح الزائد
وصفات مصورة
الدجاج البروستيد

طبق رئيسي

Press Esc to close X

تمت الإضافة في

22/03/2015

عدد المشاهدات

1986

مفاتيح وصول



لمحة

تمتعي بالدجاج المقلي بأشهى النكهات وكما لو انه من اشهر المطاعم


المقادير


دحاج مقطع ومشرح


الخليط الاول ويتكون من :-


ملح


بصل بودرة


ثوم بودرة


عصير ليمون


معلقتين كبار خل


علبة لبن (زبادي) صغيرة


سماق كاري كركم


الخليط الثاني ويتكون من :-


نفس البهارات السابقةبالاضافة الى:-


علبه لبن صغيرة


معلقتين كبار نشا


ملعقة كبيرة بيكنغ بودر


كوب دقيق او طحين


ماء للتخفيف لتصبح كعجينة الكريب


خليط الدقيق ويتكون من :


كوب دقيق


كل البهارات المذكورةفي الخليط الاول


ملح .......


زيت غميق للقلي


 


طريقة التحضير

 


1.اخلطي الخليط الاول جيدا ثم تبلي فيهالدجاج وضعيه في الثلاجة لليوم التالي.


2.حضري الخليط الثاني وضعيه بالثلاجة


.3.حضري خليط الطحين .


4.في اليوم التالي وهو يوم القلي ازيلي الدجاج من التتبيله او الخليط الاول


واغمسيه بالخليط الثاني ثم مباشرة بخليط الدقيق او الطحين ليتغطى كليا به.


5.اقلي الدجاج على نار وسط ثم ارفعي الحرارة بالاخير ليتحمر


6.مدة القلي تقريبا ربع ساعة لكل وجبة .


 



الدجاج البروستيد

Press Esc to close X




التعليقات






من نحن | وصفات مصورة | مناسبات | مقالات و نصائح | ريجيم و دايت | تواصل معنا