ننصحك.....لازالة الملح الزائد بالطبخة اضافة حبة بطاطا مقشرة وستمتص الملح الزائد
وصفات مصورة
قطايف عصافيري

حلويات

Press Esc to close X

تمت الإضافة في

26/06/2015

عدد المشاهدات

807

مفاتيح وصول



لمحة

طبق خاص برمضان

المقادير

عجينة القطايف .... كوبان ونصف طحين ثلاثة أكواب ماء ثلاثة ملاعق كبيرة سميد ناعم ثلاثة ملاعق كبيرة سكر ثلاثة ملاعق كبيرة حليب بودرة ثلاثة ملاعق صغيرة بيكنغ باودر الحشوة .... كوب حليب بودرة اربع اكواب ماء اربع الى خمس ملاعق لبن زبادي علبة قشطة قطر شيرة فستق حلبي مبشور

طريقة التحضير

1.نخلط جميع العجين بالخلاط ونضعها بغلاية القهوة اوآلة صب العوامة لقمة القاضي وتتركها عشر دقائق لترتاح العجين ونعرف نصبها 2.نحمي مقلاة تيفال على النار ثم نخفض تحتها ونصب دوائر صغيرة من الخليط وعندها تظهر فقاقيع وتجف تكون قد نضجت وتحمر قليلا القاع بحيث يصبح ذهبي اللون 3.نزيلها عن النار ونضعها على قماش ونضع كل اثنتان فوق بعض حتى لاتجف ونغطيها بقماش 4.نحضر الحشوة بخلط الماء والحليب وغليهم على النار ثم وضع اللبن الزبادي حتى تظهر القشطة على الوجه ويصبح لون الماء صافي وأحيانا تحتاج زبادي اكثر 5. نصفي القشطة ونخلطها بعلبة قشطة جاهزة 6.نغلق القطايف نصف اغلاق ونحشي الجزء المفتوح بالقشطة ونغطسها بالفستق الحلبي المبشور 7.ونضع القليل من القطر الشيرة عليها وتسلم ايديكي





التعليقات






من نحن | وصفات مصورة | مناسبات | مقالات و نصائح | ريجيم و دايت | تواصل معنا