العجينة :كاستين طحين

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة زيت

نصف كاسة ماء

للحشوة قشطة

قطر

للتزين فستق حلبي مطحون

1. ممكن عمل العجين بعجن جميع المكونات وتركها ساعة ترتاح ثم فردها ودهنها بالزبدة وطويها متل الساندويش

للتعطي طبقات او نستغني عنها ونستخدم العجين الجاهزة بغاجة

2.ثم ندهنها زيت ونغلفها  ونضعها بالثلاجة لساعة

3.ثم نخرجها من الثلاجة ونرقها ونقطعها اثنتين ونضع  كل قطعتين فوق بعض ثم نرق لتعطي طبقات كثيرة

4.ثم نضع طبقة من العجين على صينية مدهونة زيت ثم الحشوة ثم نضع باقي العجينة ونقطعها مربعات

5. نكون محمين الفرن ونضع الصينية فيها من الاسفل لتتحمر من الاسفل تقريبا ربع ساعة ثم نحمر الوحه

6. نخرجها من الفرن ونضع القطر عليها وتزين بفستق حلبي