1.نضع البندورة بماء ساخن لدة عشر دقاءقليسهل علينا تقشيره
2.نقشر البندورة ونقطعها حجم وسط
3.نقطع البصلة لحجم وسط ونقلبها بالزيت بالطنجرة على النار
4. نضيف اللحمة للبصل ونقلبها لتستوي نبهرها ونملحها
5.نضيف البندورة على اللحمة ونحركها قليلا ونبقي النار عاليه تحتها
حتى تغلي نغطيها ونخفض النار تحتها تقريبا لمدة 45 دقيقة لتستوي جيدا البندورة
6.نسكب اليخنة ونزينها باللوز ويصنع بجانبها ارز ابيض
